Ка ди Райо Просекко DOC брют

Винодельней Ca’di Rajo управляют братья Чеккетто, Симоне, Алессио и Фабио, это третье поколение семьи, которая основала свой бизнес в 1931 году. Винодельня Ca’ di Rajo расположена в самой высокой части апелласьона Просекко, в винодельческом регионе Венето. Следование традициям виноделия и успешное применение инновационных подходов позволяет Ca’di Rajo производить по-настоящему уникальные вина.

Что такое система Беллуссера

Беллуссера — это шпалерная или по-другому, скатная система выращивания винограда, созданная братьями Беллуссера (Антонио, Пьетро и Джованни) на рубеже XIX–XX веков. Она появилась около 1880-х годов как ответ на необходимость рационально использовать плодородные, но ограниченные равнинные земли Венето.
Новаторская конструкция обеспечивала превосходное проветривание лоз, что помогало бороться с распространенными болезнями, например, с мучнистой росой. Благодаря этой системе виноградники приобретают уникальный облик: аккуратные ряды напоминают то ли зелёные беседки, то ли тенистые аллеи, под сводом которых зреют виноградные гроздья.

Наследие Беллуссеры: традиции, определившие вкус Просекко

Ключевыми преимуществами системы Беллуссера являются оптимальная аэрация и инсоляция виноградников, что способствует снижению влажности и минимизирует риск грибковых заболеваний. Это новаторское решение для своего времени позволило мелким хозяйствам получать стабильно высокие урожаи. Система не только стала неотъемлемым элементом сельского ландшафта Венето, но и частью его культурного наследия, олицетворяя крестьянскую смекалку. Винодельческое предприятие Ca’ di Rajo, чтя исторические традиции виноградарства, и по сей день применяет систему Беллуссеры при производстве своих игристых вин Просекко.